Danh sách các món ăn làm từ hoa anh đào truyền thống
Tuy theo thời gian, những món ăn làm từ hoa anh đào truyền thống đã có sự thay đổi về hương vị và hình dáng. Thế nhưng chúng vẫn thể hiện nét đặc trưng rất riêng của nền ẩm thực Nhật Bản. Sau đây hãy cùng chiêm ngưỡng các món mỹ thực màu hồng này nhé!
Bánh Sakura Mochi
Ngoài ưu thế với vẻ đẹp tinh tế, các món ăn làm từ hoa anh đào còn sở hữu một hương vị không gì sánh bằng. Điểm độc nhất của loài hoa này là khi chế biến, chúng sẽ tạo ra một màu hồng phấn vô cùng bắt mắt. Do vậy mà mỗi khi đến mùa, người dân Nhật Bản sẽ thu hoạch và phân phối đến các cửa hàng lớn nhỏ trên đất nước này.
Nổi bật nhất trong đó phải kể đến bánh Sakura Mochi. Món đồ ngọt này ở Kanto được nướng lên và có nhân đậu đỏ thơm béo ở giữa. Bánh có dạng mỏng, dẹp được cuộn lại với lá của hoa anh đào thành những miếng rất vừa miệng. Trong khi tại Kansai người ta lại dùng gạo nếp và hấp chúng thành những viên tròn với kết cấu mềm và dai. Cả hai loại này có tên gọi lần lượt là “Chomeiji” và “Domyoji”.
Sakura Onigiri - Món ăn làm từ hoa anh đào phổ biến ở Nhật
Hầu hết những bạn trẻ đi đến Nhật theo diện chương trình phái cử thực tập sinh kỹ năng hay du học sẽ đều rất bất ngờ khi bước vào các cửa hàng tiện lợi ở đây. Bởi không giống như khi ở Việt Nam, chủng loại món ăn thức uống tại đây rất đa dạng với số lượng lên đến hàng trăm nghìn. Tuy nhiên có một thứ cực kì độc đáo khiến mọi người ai cũng muốn thử qua một lần khi đi với xứ sở phù tang. Câu trả lời đó chính là Sakura Onigiri - cơm nắm hoa anh đào.
Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những buổi đi ngắm cảnh hay khi nghỉ trưa ở nơi công sở. Cơm nắm chắc hẳn đã không còn lạ gì đối với người dân và các bạn lao động nước ngoài đi làm ở đây. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như cơm nóng, nhân tùy thích kèm thêm hoa anh đào ngâm muối cắt nhỏ bạn đã có thể dễ dàng làm ra món này rồi.
Sakura Yokan - Rau câu hồng
Tiếp theo là một loại bánh kẹo truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc và được du nhập vào Nhật Bản từ những năm 1191. Sakura Yokan được làm từ đường, bột đậu đỏ, Gelatine. Chúng sở hữu kết cấu và hình dáng như thạch rau câu. Bạn có thể thấy món ăn này trong các buổi tiệc trà hay các buổi dã ngoại.
Thông tin của loài hoa anh đào Nhật Bản
Mong manh và rực rỡ có lẽ là hai từ phù hợp nhất để diễn tả cho loài hoa anh đào Nhật Bản. Chúng là biểu tượng cho sức sống mãnh liệt của người dân nơi đây từ hàng thế kỷ về trước cho đến lúc bấy giờ. Bạn có thể thấy “Sakura” chỉ thật sự trở nên đẹp nhất khi nở rộ cùng nhau. Điều này cũng mang theo hàm ý dù trong bất kỳ tình huống khó khăn, chông gai nào con người cũng phải cùng nhau đương đầu và bước tiếp.
Không chỉ có ở xứ sở phù tang, tại cái nước Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc,... cũng có loài quốc hoa của Nhật Bản này. Thế nhưng cứ mỗi khi nhắc tới “Sakura” người ta lại nghĩ ngay đến Nhật Bản, nơi có đến hơn 200 cá thể và giá thành khác nhau. Trong số đó thì “Edo Higan” sở hữu tuổi thọ cao nhất và cũng có cách ra hoa thú vị nhất.
Hoa anh đào và những công dụng mà bạn chưa biết đến
Những bông hoa xinh đẹp này ngoài để ngắm thì còn có những công dụng bất ngờ mà bạn chưa hề biết đến. Từ thời xa xưa, người ta đã sử dụng chúng trong các món ăn dưỡng nhan và điều chế thuốc. Hoa anh đào trong món ăn có tác dụng tiêu viêm, thanh nhiệt, bổ thận rất được các bác sĩ đông y tin dùng. Cách dùng phổ biến nhất cho liều thuốc này tại Việt Nam đó là pha uống như dùng trà. Mỗi ngày chỉ cần tiêu thụ từ 3 - 5g sẽ giúp cơ thể bạn gột rửa đi những hoạt chất xấu gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trên đây là những thông tin về món ăn làm từ hoa anh đào và các công dụng thần kỳ của chúng. Nếu bạn muốn đến Nhật Bản để được một lần nếm thử các món ngon này thì hãy nhanh tay liên hệ ngay cho Mitaco nhé!
