Cơm cà ri gà
Cuộc sống gia đình Nhật Bản không thể trọn vẹn nếu thiếu món cơm cà ri thơm ngon này. Và đây cũng là “món tủ” của các bà nội trợ xứ Phù Tang, không chỉ bởi hương vị hấp dẫn mà còn bởi cách nấu vô cùng tiện lợi.
Hơn nữa, cơm cà ri Nhật Bản không chỉ có nước sốt mà còn có nhiều loại topping ăn kèm. Bạn có thể tha hồ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để làm nên món ăn tuyệt vời này xứng với đặc sản của Nhật Bản mà bạn không nên bỏ qua.
Không chỉ vậy, hương vị cà ri còn được sử dụng trong việc chế biến các món ăn, hay món ăn vặt khác như bánh bao cà ri, bánh khoai tây Korokke cà ri và nhiều loại bánh ăn vặt. Cà ri cũng được chọn là 1 trong các hương vị chính.
Sự lan rộng của món cà ri Nhật Bản đã ít nhiều mang đến những món ăn khác nhau như mì ramen cà ri, bánh mì cà ri,… Nhờ đó món ngon này được các bạn phái cử thực tập sinh kỹ năng chọn cho bữa ăn thường ngày của mình.
Cơm bò truyền thống
Món cơm Hayashi được phát minh bởi một kỹ sư người Pháp khi đang làm việc tại mỏ Ikuno, thuộc tỉnh Hyogo (Nhật Bản). Anh không chỉ tạo ra món ăn theo phong cách phương Tây mà còn thổi vào đó một hơi thở rất Nhật Bản, với các nguyên liệu như Gạo Nhật, Thịt bò Nhật hay thậm chí cách nấu cũng khá giống với Cà ri Nhật.
Với nước sốt làm từ xương bò hầm cô đặc kết hợp với rượu thơm, một hỗn hợp “ngon đến giọt cuối cùng” đã ra đời khiến bao dân đấm mê mẩn. Nó đã trở thành một làn sóng mới của các món ăn truyền thống ở Nhật Bản. Được yêu thích bởi cả người nước ngoài và người dân địa phương.
Kể từ đó, món ăn này trở nên phổ biến và trở thành đặc sản của Nhật Bản. Thậm chí, bạn có thể thưởng thức cơm thịt bò bằm kiểu Nhật ở hầu hết các nước châu Á thông qua các nhà hàng Nhật Bản.
Bánh Shokupan
Hokupan hay còn gọi là bánh mì vuông Nhật Bản. Tình yêu và sự tỉ mỉ của những người thợ làm bánh đã tạo nên món Shokupan không chỉ thơm ngon mà còn lành mạnh, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Một chút ngọt ngào từ đậu đỏ Shokupan, một chút béo ngậy từ phô mai Mozzarella Shokupan và một chút ngọt ngào từ Shokupan truyền thống. Tất cả đã tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho từng loại bánh, khiến Shokupan luôn giữ vị trí Best seller.
Bò ủ tuyết Snow Aging Wagyu
Không chỉ ở “ngoại hình” tươi ngon, bắt mắt của miếng thịt mà còn ở hương vị và giá trị dinh dưỡng chứa đựng bên trong. Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, không lạ khi Snow Aging Wagyu nổi tiếng là món ăn “đắt giá” và được đông đảo tín đồ ẩm thực trên thế giới “khao khát”.
Khi thưởng thức, bạn sẽ có cảm giác từng thớ thịt mềm mềm như tan chảy trong miệng, kèm theo hương Umani đậm đà khơi dậy từng tầng vị giác. So với thịt bò thông thường, thịt bò Wagyu ủ tuyết có độ mềm ngọt bất ngờ và mùi thơm quyến rũ khó cưỡng.
Chính vì vậy, món ăn nổi tiếng Nhật Bản này dễ dàng chinh phục trái tim của những tín đồ mê ẩm thực ngay từ lần đầu tiên trải nghiệm.
Shirako
Shirako là một trong những món ăn lạ miệng của người Nhật, có rất nhiều người ngại thử món ăn này vì nguyên liệu chính của nó.
Đây là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Người xưa có câu, ăn gì bổ nấy nên nhiều quý cô săn lùng món ăn lạ này để bồi bổ cho người đàn ông của mình. Shirako thường được nam giới sử dụng không chỉ bởi mùi vị đặc biệt, giàu chất dinh dưỡng.
Babashi
Thịt ngựa sống là món ăn truyền thống được yêu thích của người dân Kyushu, Nhật Bản. Thịt ngựa được thái lát mỏng có màu đỏ tươi giống như hoa anh đào, thường ăn kèm với nước sốt Shoyu, tỏi, gừng, wasabi và hành tây.
Shirouo No Odorigui
Đứng đầu danh sách những món ăn độc đáo của Nhật Bản là Shirouo No Odorigui. Chú cá trong suốt có tên Shirouo được đầu bếp người Nhật cho vào ly giấm và trứng. Khi ăn, thực khách sẽ thưởng thức bằng cách uống hỗn hợp dấm chua khiến cá cay xè và nhảy nhót liên tục trong miệng.
Sashimi ếch còn thở
Trong danh sách những món ăn độc đáo của ẩm thực Nhật Bản, món sashimi "ếch thở" được coi là một trong những món ăn đáng sợ nhất. Thịt ếch nguyên con sẽ được cho vào tô ướp với đá và một lát chanh. Điều đáng sợ là khi món ngon nổi tiếng này được dọn ra, thực khách có thể nhìn thấy con ếch mở to mắt, thậm chí còn nhìn thấy tim ếch vẫn còn đập.
Namafu Dengaku
Namafu Dengaku là món đậu phụ chiên giòn bọc trong bột nếp màu xanh và vàng. Namafu Dengaku thường được dùng nóng với nước tương và vài lát chanh. Không chỉ vậy, món ăn này còn được thêm vào súp Miso và từ đó trở thành món ngon khó cưỡng chỉ có ở Kyoto.
Udon
Một khi đã nhắc đến danh sách các món ăn đặc sản của Nhật Bản thì làm sao có thể thiếu vắng sự góp mặt của mì Nhật Bản nổi tiếng Udon– đại diện hoàn hảo cho tinh hoa ẩm thực Nhật Bản. Tương tự như mì Ramen, mì Udon cũng gây sức ảnh hưởng mạnh mẽ không chỉ trong phạm vi Nhật Bản mà còn tự hào lan rộng ra toàn thế giới.
Hy vọng với những đặc sản của Nhật Bản được nhắc đến trong bài viết, Mitaco đã giúp bạn biết thêm nhiều món ăn ngon tại đất nước mặt trời mọc và sẵn sàng chọn ra món ăn mình yêu thích nhất để thưởng thức khi đến đây.
